切薄片时，可用刀背辅助，更容易均匀

发布时间：2024-09-17 21:24

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切肉片时，可以用刀背敲打肉块，使其更容易切成均匀的薄片
切鱼片要薄且均匀，可用刮刀辅助
削姜片时可先用刀背拍松，更容易切均匀
切鱼片时，可用刀背轻拍，更容易片薄
切鱼片时可用刀背轻拍鱼肉，更容易片薄
羊肉切薄片可用冻一会儿，更容易切得均匀
切姜片时可先切薄再叠切，更均匀
猪肉切丁时，可以用刀背拍松，这样更容易切成均匀的小块。
切薄片技巧：刀子沾水或冷冻后更容易切出薄片
水果去皮后用刀背敲打可以更均匀地切片

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