做饺子馅儿鲜美：剁肉时加点料酒去腥，加入蔬菜提鲜。

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做饺子馅，剁肉时加点葱姜能去腥
做肉馅饺子馅儿：加入姜末和料酒，可以去腥增香。
做肉馅加点酒：去腥提鲜，尤其是猪肉馅
虾饺馅料：虾仁剁碎，搭配猪肉末，加入调料拌匀，包入饺子皮。
制作包子馅儿：猪肉和蔬菜比例适当，加入少量料酒去腥。
虾饺馅料：虾剁成蓉，搭配猪肉末，加调料搅拌均匀，包入饺子皮。
虾饺制作：虾仁剁碎，加入猪肉馅，加调味料，包入饺子皮，蒸熟后晶莹剔透。
包饺子馅儿：蔬菜和肉类要剁碎，加点盐和香油拌匀，避免出水。
料酒去腥又增香：做鱼或肉时，提前加入料酒腌制可去腥增鲜。
炖肉时加点料酒，能去腥提鲜。

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