炖肉更香：提前用料酒腌制，可以去腥增香，还能让肉质更嫩滑。

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炖肉加点红酒：能去腥增香，还能软化肉质，炖出来的肉更加嫩滑。
炖肉时加点醋：可以去腥增香，让肉质更嫩滑。
炖肉时加点醋：能去腥增香，让肉质更嫩滑。
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炖肉时加点醋，能去腥增香：醋能中和肉的腥味，同时还能让肉质更嫩滑。

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