清蒸螃蟹时，先用开水焯一下能去泥沙，蒸熟后更干净。

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清蒸螃蟹前，用开水焯一下能去腥。
清蒸螃蟹要先用开水烫一下，去掉沙粒并去腥
蒸螃蟹秘诀：先用刷子清洗干净，用牙签在每个蟹脚间扎个小孔，防止蒸熟后壳裂开；加几片姜片去腥；大火蒸15分钟即可。
煮螃蟹时，先用开水焯一下去腥，然后加入姜片、料酒和冰糖，大火烧开转小火慢慢炖煮，能去蟹的泥腥味。
做螃蟹的步骤：先清洗，剪掉蟹脚和蟹盖，蒸熟后剥开，蘸醋食用。
煮螃蟹：先用开水焯一下，去腥后再煮，可保持口感。
清蒸螃蟹，要用葱姜汁去腥，蒸熟后蘸料食用最佳
清蒸螃蟹：清洗干净后，撒上葱姜和料酒，隔水蒸15分钟即可。
清洗螃蟹时，用刷子刷去外壳泥沙，剪掉蟹脚和蟹钳，解开蟹盖。
螃蟹蒸煮：清洗干净后，用姜片和料酒腌制，大火蒸15分钟即可。

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