炖汤时，加点老抽可以提升色泽，但不宜过多。

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炖鸡汤加点枸杞：枸杞不仅能提升汤品色泽，还能滋补养颜，但不宜过量。
炖鸡时，放几片老抽可以给汤汁上色，但不要过多，否则颜色过深。
炖菜加点老抽，能上色提味，但别放太多，以免过咸。
炖汤时加点鸡精，提鲜但不宜多放
炖肉时，可以加些老抽和生抽调色，但不要过多，以免太咸。
猪肉炖煮时，加点老抽可上色，但别放太多，以免太深。
炖肉时加点料酒可以去腥，但不宜过多
炖汤时，适当加些料酒可以去腥提鲜，但不宜过量。
炖菜加点老抽上色，色泽自然
炖猪蹄时，可以加些老抽上色，但别放太多，以免过于咸重。

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