肉类冷藏解冻前切薄片可缩短时间

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羊肉切薄片：用冷冻肉解冻，更容易切片
将肉类冷藏前先冷冻，便于切割和解冻。
羊肉切片时，可先冷冻一会儿，更容易切薄。
羊肉切薄片，最好选择冷冻后再解冻，更容易切均匀。
熟牛肉冷冻后，解冻后切成薄片，口感最佳。
冷冻肉解冻后，如果无法立即烹饪，可切成薄片冷冻，方便下次使用。
使用微波炉解冻肉类，最好切成小块，以缩短解冻时间。
肉类烹调前先切块，缩短烹饪时间。
冷冻前将食物彻底冷却，可以缩短冷冻时间。
肉类冷藏时，切忌冷冻后再解冻，以免营养流失。

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