炖牛羊肉前，可用高压锅进行短时间烹调，缩短炖煮时间

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炖牛肉，可用高压锅，缩短时间且味道更好。
炖羊肉，用高压锅能缩短时间，保持肉质嫩滑。
炖肉时用高压锅可以缩短烹饪时间
炖煮牛肉，可用高压锅缩短时间，保持肉质鲜嫩；普通锅则需慢炖，以确保熟透。
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