面团擀平后，可以用擀面杖轻轻压出气泡，提高成品质量。

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[方法]做饺子皮时，可以用擀面杖轻轻按压面团，使其变得更加柔软光滑。
做披萨自己动手：面团发酵后，用擀面杖擀平，加料烘烤。
使用擀面杖擀面时，可以在案板上撒些面粉防粘连
自制面包糠，可以将面包切碎后用面包机或擀面杖压碎。
烤面包不硬皮：面团发酵后轻轻擀平，撒上少量面粉，放入冰箱冷藏后再烤，可防止表面硬化。
冷冻面团解冻后，轻轻揉搓回温，再擀平制作，防止裂口。
冷冻面团解冻后，轻轻揉搓能恢复柔软性，再擀平制作披萨。
用报纸包裹的擀面杖轻敲家具，去除浮尘
使用滚轮擀面杖擀面皮，能保持一致的厚度和形状。
做面包卷，面团擀平后撒上面粉防粘连。

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