烤面包前在表面刷一层橄榄油，可以防止面包变干并增添风味。

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烤面包时，可以在表面刷一层黄油，增添风味。
使用烤面包机烤面包，可以在面团表面刷一层薄薄的橄榄油，使面包更酥脆。
烤土豆时，表面刷一层橄榄油，可以增加香味，防止干燥。
烤面包不发硬：烤面包前在表面刷一层薄薄的橄榄油，烤完后及时冷却。
用烤箱烤面包，可以在表面刷一层黄油，增加风味。
烤面包时可以在表面刷一层蛋液，增加口感和色泽，烘烤前撒一些玉米淀粉能防止面包表面过于干燥。
烤面包时，表面刷一层黄油可以增加香味。
烤面包不发硬：将面包片两面涂抹黄油或橄榄油，烤的时候可以防止变干。
烤面包时，表面刷一层黄油可以防止硬皮
用橄榄油涂抹面包，防干裂：橄榄油可以锁住面包水分，防止干硬。

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