用牙签固定烤肉，防止熟一面焦一面

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烤鱿鱼时，要用牙签固定，防止卷曲不易烤熟。
烤肉时，可用锡纸包裹部分肉类，防止表面烤焦而内部未熟。
烤肉时，用锡纸包裹肉类，保持湿润：防止表面烤焦，内部却没熟透。
使用牙签固定水果串烤，既美观又防止果肉破裂。
烘烤肉类时，先用低温烤一会儿让肉质变熟，再调高温度烤至表面焦香。
烤肉前，可以用锡纸包裹肉类，防止表面焦糊，内部却没熟透。
肉类食品先用锡纸包裹烤一会儿，再刷油，防止表面烧焦
烤肉时可用锡纸包裹，防止表面烤焦
烤肉时，可以用锡纸包裹部分食材，防止表面焦糊内部未熟。
微波炉烤面包片，需间隔翻动，防止一面过熟另一面生。

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