面条煮熟过冷水，保持口感

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面条煮熟后过冷水，可保持口感
煮面时，先将面条煮熟过冷水，能保持面条口感
面条煮熟后过冷水，口感Q弹
煮面时，水开后加入面条，加点盐，煮到八成熟过冷水，保持口感劲道。
做拉面时，面条要煮到八分熟，捞出后过冷水，保持筋道口感。
炒面时，先将面煮熟过冷水：保持面条口感，炒起来更易断，不易黏连。
快速煮面：面条放入沸水中，加点盐，煮至八分熟后捞出过冷水，保持口感筋道。
面条煮到七八分熟再过冷水，口感更好。
制作炒面，面条要提前煮熟过冷水，保持口感，搭配酱料和蔬菜翻炒均匀。
制作意面沙拉，提前煮好面条后过冷水，保持口感

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