糖和油一起放，可以防止糖结晶

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自制白糖晶体：将白糖放入热水中搅拌，冷却后结晶形成白糖晶体。
制作焦糖布丁，糖浆熬制要不停搅拌防止结晶。
存放白糖时，避免阳光直射，以防结晶
制作糕点时，糖和油需慢慢加入，避免高温下糖结晶
煮咖啡时先放糖，防止糖结块
糖类制品如白糖、红糖，应存放在阴凉干燥处，避免结晶。
微波炉烹饪甜点时，建议最后撒上糖后再加热，防止糖结晶

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