糖和醋的比例控制好，做出来的菜肴口感更佳

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醋与糖的比例控制：糖醋菜肴中，醋与糖的比一般是1:1.5，酸甜适口。
学会基本的火候控制，菜肴口感更佳
糖醋排骨的糖和醋比例一般是1:1，酸甜适口
使用中小火，炒出的菜肴色泽鲜艳，口感更佳。
做糖醋排骨，糖和醋的比例是1:1.5
糖醋排骨的糖醋比例是1:1，酸甜适口
做糖醋排骨时，糖和醋的比例通常是1:1，糖要先炒至微黄再加水稀释。
炒菜时，可以用少量的醋来增加菜肴的味道，但是不能过量，否则会破坏菜肴的口感。
糖醋里脊的酸甜比例掌握好，孩子也会爱上。
腌制蔬菜：用白醋和糖的比例是1:3，既能去水又能提鲜。

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