存放醋的瓶子要盖紧，防止空气进入变酸。

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技巧18：酱料瓶盖拧紧，防止空气进入变质
米醋存放瓶口盖紧：醋易挥发，密封保存可保持其酸度和风味。
13. 果酱瓶口密封，防止空气进入变质。
酸奶瓶盖内侧涂一层柠檬汁，能隔绝空气，防止变质。
罐头食品要旋紧盖子：防止漏气变质。
存放酱油醋，避免阳光直射，保持瓶盖紧闭。
牛奶瓶盖旋紧后倒置，可减少空气进入，延长保质期。
酸奶瓶盖朝下放置，不易变质
醋装瓶后旋紧盖子，减少蒸发，长久保存
醋装瓶后拧紧盖子，放置阴凉处不易结晶

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