用柠檬汁腌制食品，可以替代大量盐巴调味。

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用柠檬汁调味，替代大量盐和糖。
用柠檬汁代替醋调味：烹饪时可用等量的柠檬汁替代食醋，既能提鲜又能补充维生素C。
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在烹饪中，可以用柠檬汁代替食盐调味，不仅可以增加食物的味道，还能让食物更加健康。
用柠檬汁去鱼腥味：烹饪前在鱼肉上擦一层柠檬汁，再用盐腌制可以提鲜。
使用柠檬汁去鱼腥味：鱼肉腌制时加入柠檬汁可以有效去除异味
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