剩菜最好用密封容器装，保持空气隔绝，减慢氧化速度。

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用密封袋装剩菜剩饭，可减少氧气接触，减慢变质速度。
购买散装谷物时，用密封容器分装可减慢氧化速度，保持新鲜。
剩菜放在密封盒里，可减慢氧化速度。
茶叶包装袋应密封好，减少与空气接触，减慢氧化速度。
肉类冷藏时，用锡纸包好，能隔绝空气，减慢氧化速度。
将剩菜放入密封袋，挤出多余空气可减慢氧化
冷藏的熟食如火腿、香肠，用密封容器装好，能隔绝空气，延长保质期。
肉类食品用密封袋装好，减慢氧化速度
使用密封容器保存剩菜剩饭，防氧化保质
巧克力存放时放入密封容器，隔绝氧气可保持其光泽。

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