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发布时间:2024-09-24 22:30
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随便看看
- 香菇炖鸡:鸡腿斩成块,香菇泡发。锅中放油,爆香姜片,加入鸡肉煸炒,加料酒去腥。然后加入香菇和适量热水,大火烧开后转小火慢炖,最后撒些胡椒粉和盐调味。
- 酸辣土豆丝:土豆切丝,泡水去淀粉,沥干水分。热锅凉油,放入干辣椒和花椒爆香,捞出丢弃。下入土豆丝快速翻炒,加醋、糖、盐、鸡精调味,炒至断生即可。
- 西红柿炒牛肉:牛肉切薄片,用生抽、料酒、淀粉腌制。西红柿切块,锅中加油,先炒牛肉至变色,再加西红柿翻炒,加糖提鲜,出锅前加盐调味。
- 炖鸽子汤:鸽子清洗干净,斩成块,加入枸杞、红枣、姜片一起炖煮。大火烧开后转小火,炖1.5-2小时,出锅前加盐调味。
- 清炖豆腐:豆腐切块,焯水去腥。锅中放油,加入葱姜蒜炒香,加入豆腐翻煎,加水没过豆腐,加盐、鸡精,炖煮15分钟后,撒上葱花即可。