用不锈钢锅具，传热快，减少热能损失

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锅具清洗后，用厨房纸巾擦干水分，减少生锈可能；不锈钢锅不宜长时间空烧，防止变形。
不锈钢锅具用醋水去锈
使用节能炊具，如电饭煲和高压锅可以减少热量损失
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用不锈钢或玻璃器皿替代塑料餐具，减少微波炉加热
[家用] 烧菜时油锅过热，可立即盖上锅盖，减少热量损失，防止起火。

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