做冰糖葫芦，糖和山楂的比例要适当，糖过甜会掩盖山楂的酸味。

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自制冰糖葫芦：糖浆和山楂比例是1:4，糖分更容易附着，糖葫芦更甜。
制作冰糖葫芦：将山楂穿串，蘸上糖浆，冷冻后糖衣硬化，酸甜可口。
做冰糖葫芦：糖浆和水的比例是1:1，糖熬至红色后加入山楂串，挂起来冷却。
制作冰糖葫芦，糖浆要熬得浓稠，包裹住山楂果。
做冰糖葫芦：将山楂串起来，蘸上熬好的糖浆，挂起晾干即可。
做糖醋排骨，糖和醋的比例要适当，酸甜可口。
糖醋排骨，糖和醋的比例要适当，酸甜适口。
糖醋排骨的甜酸比例要适中，既要突出甜味，又不能掩盖排骨的咸鲜。
制作糖醋排骨，糖和醋的比例要恰当，酸甜适口。
糖醋排骨的糖醋比例一般是1:1：醋的酸味能中和糖的甜，口感酸甜适中。

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