煲仔饭时，选择隔水炖煮能保持饭粒的口感和香味。

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煲仔饭选隔水炖，饭粒饱满且有锅巴
红烧茄子煲仔饭：茄子切块，和米饭一起慢慢炖煮，软糯饭粒配以酱香茄子，美味可口。
调整饭粒硬度：根据个人口感，选择不同的煮饭模式和水量。
电饭煲煮饭时加点醋，可去饭粒和提升口感。
煮饭时，可适量加点醋，能去饭粒和提升口感。
饭煲煮蔬菜时，最好选择快煮模式，保持蔬菜口感嫩滑。
使用电饭煲时，提前洗净米粒，可提升煮饭口感。
电饭煲煮饭后，如果想保留糙米的口感，可选择糙米饭模式。
煮饭时可以适当加点醋，能去饭粒，提升口感。
电饭煲煮饭时间过长会使米粒变得软糯，口感较差。

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