用平底锅煎蛋，探索不同翻煎角度带来的变化。

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平底锅煎蛋时，蛋液不要倒得太满，便于翻面
使用平底锅煎蛋，煎至底部金黄时翻面，可以保持蛋黄完整。
使用平底锅煎蛋不破底
平底锅煎蛋：鸡蛋打散，加点盐，快速翻面
用平底锅煎蛋，底部会有漂亮的焦糖色
平底锅煎蛋的技巧：蛋黄不破
如何用平底锅煎蛋，蛋黄不散
煎蛋卷：鸡蛋打散，加入火腿、奶酪和葱花，平底锅快速翻煎，卷起切片享用。
煎蛋时，锅铲可用来翻面，保持蛋的完整性
煎蛋不焦糊：在锅底涂一层薄油，煎蛋时翻面快，火候要适中。

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