记录阅读的心得:读到一本好书的感动,书中的精彩片段
发布时间:2024-09-28 14:57
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随便看看
- 清炒时蔬:选择新鲜蔬菜如青菜、豆角,洗净切段。热锅凉油,油热后放入蔬菜翻炒,加适量盐、鸡精调味。快熟时加入蒜末,再翻炒几下出锅。
- 地三鲜:土豆、茄子、青椒分别切丁。热锅凉油,先炒土豆丁至金黄色,再加入茄子丁和青椒丁,翻炒均匀,加盐、生抽调味,最后撒些葱花提香。
- 西红柿炖牛腩:牛腩切块,用开水焯水去血水。西红柿切块,锅中放油,放入牛肉翻炒,加入料酒、八角、桂皮等调料,再加入西红柿,慢炖2小时。
- 糖醋排骨:排骨斩成小段,用料酒、酱油腌制。热油锅,糖化成红色糖色,放入排骨翻煎至两面微黄。加水,大火烧开后转小火慢炖,最后加醋收汁。
- 鱼香肉丝:猪肉切丝,用淀粉和酱油腌制。胡萝卜、木耳切丝。热锅冷油,炒熟肉丝,盛出备用。锅中再加油,爆香姜蒜,加入胡萝卜丝、木耳翻炒。最后加入调好的鱼香汁,再炒匀加入肉丝,