做鱼时加入姜片可以去腥：姜中的姜酮能中和鱼腥味。

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做鱼时放几片姜可以去腥，因为生姜能中和鱼的腥味
用姜片去鱼腥：炖鱼时加入几片姜，去腥增香。
蒸鱼时，撒上葱姜可以去腥增香：葱姜的辛辣味能中和鱼的腥气。
炖肉时加几片姜，去腥增香：生姜中的姜酮能抑制肉腥味。
蒸鱼时加姜片：姜的辛辣味可以去腥，还能提鲜。
用姜片去腥：烹饪时加入几片姜，可以掩盖鱼腥味。
炖鱼时放几片姜，去腥又提鲜：姜能中和鱼的腥气，还能增加口感。
烤鱼前腌制，可用生姜和料酒去腥：生姜中的辣味和料酒能中和鱼腥味。
炖鱼时加入姜片，可以去腥增香
蒸鱼时加入姜片可以去腥

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