榨汁机榨取水果时，会破坏部分细胞壁，释放出更多营养物质。

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[家用] 榨汁机在榨取果汁或蔬菜汁的过程中，应避免用力挤压，以免破坏果蔬细胞结构，影响营养成分。
榨汁机在使用时，应尽量选择新鲜的水果和蔬菜，以保证榨出的果汁口感好，营养价值高；榨汁完毕后，应及时将榨好的果汁倒入容器中，不要让果汁长时间放置，以免变质。
多功能榨汁机榨取多种果蔬汁
榨汁机在使用过程中，要注意榨汁量，不宜过多，以免挤烂果肉，降低榨汁效果；榨汁完毕后，应及时清洗榨汁机，以免榨汁残渣堵塞滤网，影响榨汁效果。
自制果汁：购买新鲜水果，用榨汁机榨取，无添加更健康。
榨汁机在使用过程中，要注意榨汁速度，不宜过慢，以免榨不出果汁，浪费材料；榨汁完毕后，应及时清洗榨汁机，以免榨汁残渣堵塞滤网，影响榨汁效果。
制作果汁时，先将果蔬切块，用榨汁机榨出的汁更清澈。
榨汁机在使用中应注意避免将硬质物品放入榨汁机内，以免造成堵塞；榨完果汁后，应及时清理榨汁机内的残渣，以防堵塞。
家用榨汁机可以榨取新鲜果蔬的营养，但不能处理肉类或坚硬蔬菜。
榨汁机与搅拌机：榨取果蔬汁用榨汁机，打碎食材用搅拌机。

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