糖醋里脊的烹调中，醋和糖的比例要准确，以达到酸甜平衡。

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糖醋里脊，糖醋比例要适中，酸甜口感刚刚好。
糖醋里脊的烹调中，糖和醋的比例很重要，要先糖后醋收汁。
糖醋里脊的糖醋比例：一般一斤肉配一两糖，三两醋，酸甜适中。
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