椰奶冻：椰浆加糖煮沸，倒入吉利丁粉搅拌，冷却后放入冰箱冷藏，切块食用。

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做椰奶西米露：煮西米，椰浆加热后加入，冷却后加吉利丁粉搅拌均匀。
制作椰奶香芋糕：将香芋煮熟，捣成泥，加入椰奶、糖和糯米粉，搅拌均匀。蒸熟后冷却切成小块，撒上椰丝，口感软糯。
制作果冻：果汁或糖水煮沸，快速冷却后加入明胶粉，倒入模具冷却，切块后冰箱保存。
制作芒果冰沙：将芒果去皮去核，搅拌成泥，加冰块和椰奶，用搅拌机打至顺滑，放入冰箱冷冻。
制作焦糖布丁：熬制糖浆，倒入布丁模具，冷却后放入冰箱冷藏，表面微焦。
做焦糖布丁：将糖煮至红棕色，加入牛奶搅拌均匀，冷却后加入香草精。将布丁液倒入布丁杯，放入蒸锅中蒸20分钟。冷却后冷藏一晚，表面再淋上焦糖酱。
做咖啡布丁，煮沸牛奶后加入咖啡粉搅拌，加入糖和鸡蛋液，倒入模具冷藏，表面形成镜面效果。
制作果冻：果汁加吉利丁粉溶解，冷却后加入凝胶糖果，冷藏变硬后切块，彩色水果丁点缀即可。
做焦糖布丁：熬糖色时要不停搅拌，糖浆冷却后加入蛋黄，加入淡奶油混合，最后倒入布丁模烘烤。
制作果冻：果汁加吉利丁粉，搅拌均匀，倒入模具冷藏，脱模后切成你喜欢的形状。

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