用香菜调味，可增加素食的风味，同时也含有维生素C。

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用柠檬汁调味，可轻微提升蔬菜的口感，同时增加维生素C。
素食烹饪时可搭配多种香料和调味品，增加风味
用大蒜和洋葱炒香，可以增加素食菜肴的香味
素食者在烹饪时可适当使用香料和草药增加风味
炒素菜时加点蒜蓉，提香增味。
食用含有丰富维生素C的食物能增强免疫力
[蔬菜]辣椒含有丰富的维生素B1和维生素C，有助于缓解疲劳。
[蔬菜]南瓜含有丰富的维生素A和维生素C，有助于皮肤保养。
用香料和草药提升素菜风味，不需过多盐调味。
[蔬菜]菠菜中含有大量的铁质和维生素C，经常食用可以预防贫血。

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