使用厨房刀具前，先将刀刃在磨刀石上轻轻磨一磨可以保持锋利。

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切菜刀钝了，可在磨刀石上轻轻磨砺，保持锋利。
刀具不锋利时，可在磨刀石上磨一磨
切菜刀不顺手，可以将刀刃在磨刀石上轻轻磨几下。
切菜刀钝了：磨刀石上磨一磨，保持刀刃锋利可以提高切割效率。

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