避免交叉污染：切勿将餐巾用作擦刀叉或手接触食物。

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用餐巾擦刀叉，但避免接触食物
用纸巾擦拭刀叉，避免直接用手接触食物。
西餐中，使用刀叉时，右手持叉，左手持刀，切勿用叉子直接舀取食物。
用纸巾擦拭刀叉，避免直接用手触摸食物。
刀叉使用时，左手拿叉，右手持刀，切食物时刀刃朝下，用餐时尽量避免直接将刀叉放入口中。
用餐巾纸包裹刀叉，避免直接触碰桌面污染。
切勿用餐巾擦拭眼镜或脸庞，防止交叉感染
用餐禁忌：勿用手指夹取食物，避免交叉污染。
肉类冷藏切勿接触生肉，用保鲜膜包裹避免交叉污染。
切熟食时，刀具要干净，避免交叉污染食物。

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