制作巧克力慕斯，融化巧克力要慢慢来，防止烫伤。

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制作巧克力慕斯：先融化巧克力，混合奶油，冷藏定型。
巧克力慕斯的制作：先融化巧克力，再混合奶油和吉利丁，冷藏成型。
制作巧克力慕斯：先融化巧克力，冷却后与奶油混合，倒入模具冷藏定型。
制作巧克力蛋糕，巧克力融化后慢慢加入面糊，蛋糕会更顺滑
巧克力蛋糕要用隔水融化，防止烫伤
制作巧克力蛋糕，先将巧克力隔水融化，再慢慢加入打发的蛋白。
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制作巧克力慕斯的步骤和技巧
制作巧克力慕斯，巧克力和奶油要彻底混合，保证顺滑口感。
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