用牛奶软化冻硬的巧克力：将巧克力放入热水中，搅拌至融化，再放回冰箱冷冻。

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制作巧克力慕斯：先将巧克力融化，与奶油混合均匀，冷藏至硬化，然后放入冰箱冷藏层冷冻成形。
切开的巧克力片应尽快放入冰箱冷冻层，防止融化后再次变软。
制作巧克力慕斯：巧克力隔水融化，加入奶油搅拌均匀，加入打发的奶油混合，冷藏后放入冰箱定型。
冷藏的巧克力解冻后可能会变得硬邦邦，可适当放回冰箱冷冻后再吃。
巧克力和酸奶制作冰淇淋：将巧克力融化后混入酸奶，冷冻后口感丝滑。
巧克力等零食放入冰箱冷冻室，防止融化
白巧克力不建议冷冻，最好存放在冰箱里软化后再食用。
巧克力存放在冰箱的冷冻层，防止融化。
制作巧克力蛋糕：将巧克力融化，加入鸡蛋、糖搅拌，再加入面粉和牛奶，倒入模具，烤箱180℃烘烤30分钟。
如何制作巧克力蛋糕：先将巧克力融化，拌入打发的鸡蛋糊，再加入面粉和牛奶，放入烤箱烘烤。

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