烹饪贝类，加入柠檬汁可防氧化变质。

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微波炉加热水果，可加入柠檬汁防止氧化变色。
烹饪贝类时，搭配柠檬汁可减少腥味。
烹饪贝类时，可用柠檬汁调味，增添酸爽。
贝类烹饪前可用柠檬汁浸泡，去除腥味。
水果切开后，放入柠檬汁浸泡可防氧化变色。
冷藏的蔬菜汁，可加入一些柠檬汁，增加口感并防止氧化变色
贝类清洗时加入柠檬汁，可中和腥味。
蛋糕面糊中加入少量柠檬汁防氧化变色->生活技巧
自制果酱添加柠檬汁可以防止糖分氧化变质。
自制果酱时，可以加入柠檬汁以防止氧化变色。

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