烹饪时，如果食物没有均匀受热，应适当搅拌，确保安全。

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烹饪过程中适时搅拌，保证均匀受热
烹饪过程中，适时搅拌，有助于食材均匀受热，减少焦糊。
用微波炉加热剩饭剩菜时，要适当搅拌，确保均匀受热
煲汤过程中可适当搅拌，让食材均匀受热。
烹饪时，如果发现食物表面有焦痕，可适当延长烹饪时间，让内部也受热均匀。
适时翻动食物，可确保均匀受热，缩短烹饪时间。
烘培前将食材搅拌均匀，以确保其在烤箱中受热均匀。
使用微波炉烹饪时，适当转动食物，确保均匀受热。
用筷子快速搅拌：让食材受热均匀
冷冻食品解冻后，应彻底搅拌再加热，以均匀受热。

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