肉类食品，颜色鲜红且纹理紧实的是优质部位。

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购买肉类时，看色泽和纹理，颜色鲜亮且肌纤维紧实的是优质品
购买肉类时，看颜色新鲜，摸质地紧实的是优质品。
购买肉类时，看颜色新鲜，质地紧实有弹性的是优质品。
购买肉类时，观察脂肪部分颜色鲜红且有光泽，质地紧实无异味。
购买肉类时，看颜色新鲜、肌纤维紧实，有光泽的是优质肉。
购买肉类，观察色泽和纹理，新鲜的质地紧实且无异味。
购买肉类时，看肌纤维纹理，新鲜的肌肉质地紧实，颜色均匀。
购买肉类时，观察肉质纹理紧实，弹性好的通常是优质品。
新鲜肉类颜色鲜亮，质地紧实
购买肉类时，要检查是否有异味，色泽鲜亮且纹理紧实。

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