有机蔬菜通常保留了完整的种子和叶子，而普通蔬菜可能被削去部分

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购买有机蔬菜水果时，观察其外表，有机果蔬通常皮色完整，没有明显催熟剂留下的痕迹。
买蔬菜时，叶子鲜绿且紧实的通常更新鲜，避免叶脉黄枯的。
有机蔬菜通常在农田里手工采摘，保持了自然风味。
1. 常温水果蔬菜：绿叶蔬菜存冰箱，其他放室温通风处。
用淘米水洗菜，可有效去除蔬菜的农药残留
快速清洗蔬菜：切开后用流动水冲洗，尤其是叶类蔬菜，能有效去除农药残留。
用塑料瓶种蔬菜：剪去顶部，装满泥土和种子，适合阳台种植。
挑选蔬菜时，以颜色鲜艳、叶片完整、手感饱满为佳，避免叶子蔫软或有虫眼。
选择有机蔬菜，通常不使用化学肥料和农药。
水果蔬菜要清洗干净，特别是削皮的部分。

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