将蛋黄和牛奶混合打发，可制作简易蛋糕糊。

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制作蛋糕的步骤：将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、发酵粉混合搅拌均匀。预热烤箱，将面糊倒入模具，烤25分钟。出炉后放凉，表面装饰即可。
在制作蛋糕时，可以用打蛋器将面粉和糖混合均匀后再加入鸡蛋液，这样可以让面糊更细腻。
制作巧克力蛋糕：将可可粉和热水混合搅拌，再加入蛋糕糊，能使巧克力味道更浓郁。
香草戚风蛋糕：蛋白打发，蛋黄加入糖和香草精，拌匀后混合面糊，烤箱中火烘烤。
制作戚风蛋糕：蛋白打发至硬性状态，分次加入蛋黄糊，轻轻翻拌，避免消泡。
做蛋糕时，可以用牛奶代替水来调和面糊，这样可以使蛋糕更加松软。
做蛋糕的秘诀：打发蛋白要到硬性发泡，面糊和蛋白混合时轻轻翻拌，烤箱温度要精确控制。
制作简单发糕：鸡蛋、糖和面粉混合，发酵后蒸熟
做戚风蛋糕：蛋白打发至硬性，分次加入蛋黄糊，轻轻翻拌
做蛋糕时，可以在面糊中加入一些牛奶，这样可以使蛋糕更加湿润。

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