福建闽菜善于运用海味，如佛跳墙，汇集了多种海鲜。

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品味福建闽南小吃的多样化，如海蛎煎
福建闽南地区有沙茶面，结合海鲜与酱料独特风味
福建的闽南沙茶面，面条筋道，汤底浓郁，带有独特的海鲜风味。
沿海自驾，海鲜新鲜又多样，如广东的清蒸海鲈鱼、福建的沙县小吃。
感受福建闽南菜的酸辣鲜美，如沙茶面
自驾去福建，闽南小吃如沙茶面、海蛎煎不可错过。
沿海城市如福建，海鲜新鲜，推荐尝试清蒸海鲈鱼。
海鲜汤：选用各种海鲜，加洋葱、胡萝卜等蔬菜慢炖，最后撒上香菜提味。
福建闽南地区的土笋冻，由海蛎子加工而成，口感独特
海鲜汤：用各种海鲜熬成高汤，加入蔬菜和适量调味，营养又滋补。

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