做汤圆时，馅料要充分揉匀，防止在煮时破裂。

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做汤圆时，馅料要和糯米粉充分揉匀，包好后轻轻滚圆，煮时避免破裂。
做汤圆时馅料要捏紧：防止煮时破裂，增加口感
做元宵时，馅料要揉匀，防止开裂
做汤圆时，馅料要软糯，皮子要滑嫩，搓圆时要轻柔，防止裂口
制作汤圆时，糯米粉要先和成光滑的面团，然后包入馅料；煮汤圆时要用中小火，防止破裂
元宵节做汤圆的技巧：馅料要饱满，包好后轻轻搓圆，防止裂口，煮时加些葱花增加香味。
包饺子时，馅料不要放太多，防止煮熟后破裂。
做饺子时，馅料要搅拌均匀，防止煮的时候露馅。
元宵节做汤圆的技巧：和面时要均匀，馅料不能太多，包好后轻轻搓圆，煮时水开后转中小火。
制作月饼时，馅料要充分搅拌均匀，防止馅心过硬

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