利用冷冻蔬菜，它们通常不需要削皮或清洗

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冰冻蔬菜比新鲜的更节水，因为它们不需要频繁清洗。
使用冷冻蔬菜，省去削皮麻烦。
利用冰箱冷冻室储存蔬菜：蔬菜清洗后放入密封袋冷冻，需要时取出解冻，新鲜如初。
蔬菜水果清洗要彻底，尤其带皮的要削皮。
水果蔬菜要清洗干净，特别是削皮的部分。
冷冻蔬菜和水果不需要提前室温解冻，直接洗切即可。
用冰袋轻轻拍打冷冻蔬菜，帮助它们更快地回到冷藏状态。
用冰箱的上层冷冻区保存蔬菜，它们会更快解冻
用冷水浸泡冷冻的蔬菜，能加速它们回到室温。
冷藏室解冻：将冷冻蔬菜放入冷藏室自然融化，适合少量或不急需使用。

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