使用刀具时，握持要稳，手腕要有力量控制切割速度

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使用刀具时要保持手腕力量，避免割伤
切菜时保持手腕稳定，避免刀具失控
使用刀具时，要保持手腕稳定，避免用力过猛
使用剁刀时，尽量保持手腕稳定，力量均匀分布。
刀具使用技巧：切菜时握持稳定，刀背与案板平行，刀刃朝下切割可以更省力。
使用刀具时注意安全：切勿用刀背切割，握持稳固，避免误伤。
使用刀具时保持手腕稳定，减少切伤风险
使用刀具时，保持手腕稳定，避免用力过猛
使用刀具时要握持稳固，切勿生拉硬拽
剁馅料时，刀要保持稳定，用腕力而不用臂力。

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