煮土豆时，加点牛奶，能减少淀粉糊化，使土豆更软滑。

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炖土豆时，加点醋，能软化土豆，减少淀粉吸收。
炖土豆时，加些醋可以软化土豆，减少淀粉糊化。
煮土豆时加牛奶：能使土豆更软烂，口感更好。
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煮土豆时加点牛奶，能软化口感
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烤土豆时加点牛奶：能使土豆更软糯，还带有一丝奶香
炖土豆时加些牛奶，能使土豆更软烂
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