食物冷冻前处理：如肉类切块，蔬菜焯水，便于解冻。

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技巧10：肉类冷藏解冻，不可用热水
肉类冷冻分袋包装：一次取出适量，剩余再冻，方便多次食用。
水果切片后浸泡盐水：减缓褐变，便于快速食用或冷冻保存。
使用微波炉解冻肉类比用冰箱解冻更快更方便。
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