食品的保质期并非绝对，如蜂蜜等天然食品没有明确保质期，需根据感官判断。

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购买散装食品要特别关注生产日期：散装食品没有明确的保质期，需自己计算剩余时间。
保质期不是食品变质的绝对时间，环境温度、保存条件等因素会影响保质期。
保质期不是食品绝对安全的期限，过期食品仍需谨慎食用。
关注食品的保质期，过期的有机食品并非依然安全
部分食品有自保期：如熟食、即食面等，即使过了保质期，只要未变质，加热后依然安全。
食品添加剂的标注有助于判断保质期延长的可能性，但不等同于保质期。
食品冷藏保存：大部分食品冷藏可延长保质期，但冰箱并非保险箱，仍需定期检查。
'真空包装'可以延长食品保质期，但并非绝对安全。
食品的真空包装可以延长保质期，但并非无限期
保质期判断方法2：看包装上的QS标志，有此标志的产品通常有官方质量保证。

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