巧克力、糖果等软糖类食品容易受潮，观察是否有霉点可以判断是否新鲜。

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巧克力、糖果等软质食品易受潮，要存放在密封容器中
购买烘焙食品时，观察包装是否鼓胀，判断是否新鲜。
巧克力、糖果等软糖类放冷冻层，可防止融化和受潮。
购买散装食品，观察色泽、气味以判断是否新鲜
购买牛奶，观察瓶身是否清洁，晃动是否有异常声响判断是否新鲜。
购买食品特别是熟食、肉类等，观察包装是否完好，以判断其新鲜度和保质情况。
观察食品是否有胀袋、变色等异常现象，可作为判断是否过期的参考
巧克力、糖果等软糖类食品存放在密封罐中，防潮效果好。
购买散装谷物时，观察是否有虫蛀或者异味，以判断是否新鲜
如果罐头标签破损，可以观察内容物颜色和气味来判断是否新鲜。

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