牛奶等易结冰食品用专用容器，防止冰晶破坏包装。

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鸡蛋、牛奶等易碎食品要用专门的容器装，减少碰撞破损。
冷冻食品通常添加了抗氧化剂来防止冰晶破坏食物结构。
熟食冷冻保存前需充分冷却，防止冰晶破坏食品结构。
冷冻食品在解冻前最好先用塑料膜包好，避免冰晶破坏食品结构。
牛奶等易结冰食品存放在冷藏室上层
牛奶冰冻后不易结冰，方便饮用
牛奶、酒类等易碎品用网篮或专门容器存放
牛奶存放在冰箱底层，不易结冰
冷冻前彻底解冻，避免冰晶破坏食品结构。
熟食冷冻前彻底冷却：避免冰晶破坏食物结构。

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