西式烘焙基础：制作蛋糕时，预热烤箱并使用中等温度，避免蛋糕外焦内生。

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烘焙蛋糕时，预热烤箱很重要，避免蛋糕外焦内生。
烘焙时预热烤箱至适当温度，避免蛋糕内外不均
烘焙蛋糕时预热烤箱，避免食物内外温差大
制作蛋糕前，确保烤箱预热至适当温度，避免蛋糕不熟或者表面烤焦。
烘焙蛋糕前预热烤箱：确保温度均匀，避免蛋糕中间还没熟透外部已经焦了。
烘焙蛋糕前预热烤箱，确保温度准确，蛋糕烤制时间根据厚度调整，避免外部过熟内部生。
烘焙蛋糕时，预热烤箱并使用烘焙纸可以防止蛋糕粘盘。
烘烤蛋糕时，可先用低温预热，然后调至中高温，避免蛋糕外焦里生。
烘焙蛋糕时，预热烤箱可以确保温度均匀，蛋糕烘烤效果好。
做蛋糕时，烤箱温度要预热至180℃，避免蛋糕外熟内生

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