做意面汤：煮面同时熬制浓郁的番茄或鸡肉高汤。

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制作意面汤：煮面同时，炖制鸡肉或海鲜，加蔬菜和浓缩番茄酱，最后撒上帕尔马干酪。
炖汤时，可以先炖煮骨头或鸡架以熬出浓郁的汤底
制作意大利面海鲜汤：煮面同时，炒海鲜和洋葱，加白葡萄酒熬制浓汤，再混合煮好的面。
番茄酱加一点点盐，可使番茄汤更浓郁，常用于意面烹饪。
水煮牛肉的汤底用牛骨熬制，浓郁鲜美。
煲汤时，用鸡骨或猪骨长时间熬制，汤才会醇厚浓郁。
水煮牛肉的汤底是用大骨头熬制的，浓郁鲜美
做意面汤：先煮面，同时炖煮蔬菜和鸡肉，最后将面条和汤混合，撒上欧芹增加香气。
水煮牛肉的汤底，以牛骨熬制，鲜美浓郁。
汤底最好用鸡骨或猪骨熬制，味道浓郁。

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