火锅的配菜如豆腐、金针菇等，涮后吸收了汤底，营养丰富，口感更佳。

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金针菇涮熟后口感滑嫩，营养丰富；豆皮涮久一些会更入味。
豆腐和豆皮适合用菌汤底，涮过后口感滑嫩，营养丰富。
剩菜炖豆腐：豆腐吸收汤汁，口感更佳，营养丰富
金针菇涮火锅后吸满汤汁，搭配腐竹别有一番风味。
涮火锅时，别忘了涮些豆腐，吸收汤底精华。
豆腐与蘑菇搭配，豆腐可吸收蘑菇的鲜美，营养丰富。
清汤火锅可配以鸡精、香菜提鲜，豆芽和金针菇补充营养。
吃火锅时，适量搭配豆腐和菌菇，营养丰富。
火锅食材搭配：海鲜、肉类、豆腐、蔬菜等，营养均衡，口感丰富。
豆腐和蘑菇炖，豆腐易吸收蘑菇的鲜香，营养丰富。

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