湘菜中的剁椒蒸鱼，鱼肉要用料酒和姜腌制去腥

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清蒸鱼前，用料酒和姜汁腌制可去腥，蒸后鱼肉嫩滑。
蒸鱼时先用料酒、姜片腌制去腥。
蒸鱼前，用姜片和料酒腌制可以去腥。
蒸鱼前用料酒、姜汁腌制，去腥增香，蒸出来的鱼更鲜嫩。
蒸鱼前用料酒腌制，去腥提鲜：料酒能渗入鱼肉，去腥增香。
烤鱼前腌制，可用生姜和料酒去腥：生姜中的辣味和料酒能中和鱼腥味。
蒸鱼时用姜片和料酒腌制，可去腥增香。
蒸鱼的秘诀是用姜片和料酒腌制，去腥增香。
清蒸鱼，可用姜片和料酒腌制，去腥提鲜
蒸鱼去腥：用料酒和姜片腌制

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