自制蔬菜汁，如胡萝卜苹果汁，富含维生素和纤维。

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胡萝卜和芹菜榨汁，富含β-胡萝卜素和钾。
如何利用蔬菜搭配保证膳食纤维摄入：西兰花搭配胡萝卜，胡萝卜富含β-胡萝卜素，西兰花则提供丰富的膳食纤维。
[蔬菜]胡萝卜富含β-胡萝卜素，能够转化为维生素A，对眼睛有好处。
小块蔬菜如胡萝卜条或黄瓜条也可以作为零食，它们富含维生素和纤维。
[蔬菜]胡萝卜含有大量维生素A和胡萝卜素，对于视力保护非常有益。
[蔬菜]萝卜含有丰富的维生素C和膳食纤维，有利于肠胃健康。
[蔬菜]黄瓜中富含维生素C和胡萝卜素，具有美容养颜的作用。
蔬菜条和胡萝卜条都是不错的零食选择，富含纤维和营养成分。
胡萝卜汁富含β-胡萝卜素，可内服或外敷以减轻色斑
多吃富含维生素A和E的食物，如胡萝卜、坚果

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